妊婦の食事

【妊婦の食事】注意レベル別NGな食べ物&摂るべき成分 » レバーがダメなら何から鉄分は摂るべき?

レバーがダメなら何から鉄分は摂るべき?

鉄分も葉酸と並んで妊婦さんに必要な栄養素

貧血の妊婦 妊娠中は優先的に胎児に鉄分が送られるため妊婦は貧血を起こしやすくなるので鉄分の摂取が特に必要です。

必要とされる1日当たりの鉄分の量は、成人女性では12ミリグラム、妊娠後期や授乳中では20ミリグラムの鉄分が必要と言われています。

鉄分を多く含み貧血に効果的な食材としてレバーを想像する人が多いかと思います。

しかし、レバーには体内に蓄積しやすいとされる脂溶性ビタミンのビタミンAが、豚レバーでは100g当たり13,000μg、鶏レバーでは100g当たり14,000μg、牛レバーは100g当たり1,100μgも含んでいて、妊婦が妊娠初期にビタミンAを1日当たり7,800μg以上摂取すると、胎児に奇形を起こす可能性が高くなると報告されているため妊娠中は避けたい食品です。

では、貧血の予防のためにも鉄分はどのようにして摂取するのがいいのでしょうか?

鉄にはレバーなどの動物性食品に含まれるヘム鉄とほうれん草や小松菜などの植物性食品に含まれている非ヘム鉄に分けられますが、そもそも鉄はカラダに吸収されにくい栄養素で、食事から摂取した場合でもヘム鉄で15〜30%、非ヘム鉄では5%しか吸収されません。

そのため鉄分を補給するためには野菜より動物性の食品を食べたほうが効率が良いのですが、妊娠中はレバーは摂取できないので、食事から十分な鉄分を摂るのが難しい場合はヘム鉄のサプリメントを併用するのがおすすめです。

鉄分のサプリメントは、、鉄分の吸収をアップさせるビタミンCや葉酸も配合されているものが多いので効率よく妊娠中に必要な栄養素を補うことができます。


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